[경불진181227]스타벅스도 무릎꿇은 시골카페의 두가지 성공비결

박성훈
2018-12-27 14:00:39
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1969년 개업 이래 지금까지 꾸준히 매출이 늘고 있고 일본 전역 12개 매장을 운영하고 있는 인기 카페의 본점이 시골에 있다는데... 일본 이바라키현 사자 커피가 주인공이라고. 5년도 버티기 힘든 커피전문점 업계에서 50년을 버틴 비결은 두 가지로 압축된다고. 경불진 연말 특집 북리뷰 두번째 시간은 길벗출판사에서 펴낸 신간 '시골카페에서 경영을 찾다'입니다.

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