[경불진책방191210]30년 뒤 세계 인구 100억명 먹여 살릴 혁신

박성훈
2019-12-10 15:17:30
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2050년 글로벌 인구는 100억으로 늘어나고 고기 수요도 폭증할 가능성이 크다고...
현재 도축시스템 만으로도 지구의 황폐화가 한계 수준에 이르렀는데 과연 인류는 어떤 해결책을 내놓을 것인가.
빌 게이츠와 세르게이 브린이 투자 중인 클린 미트가  차선책이 될 수 있다고.
GMO와 달리 진짜 고기에서 떼어낸 세포를 키우는 방식이라 안전하면서 대량 생산이 가능하다는 게 장점이라고...

#클린미트 #청정고기 #배양고기 #시험관고기 #세르게이브린 #빌게이츠 #식물성고기 #콩고기 #식량난해결 #흐름출판 #조현주편집자 #경불진책방


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