[순콩] Non-GMO 압착콩단백~납짝이

100% 순콩을 압착방식으로 기름 제거한 콩단백

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3800
모 델
납짝형
제조사
동북아식품협동조합
원산지
러시아 연해주
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두만강 유역은 예로부터 콩의 원산지이지요. 160 여년 전 부터 고려인(조선인)이 두만강 건너 농사를 짓고 살기 시작해서 1937 년경20 여만 명이 살았지요. 당시 소련이 일본과 전쟁을 하면서 고려인을 중앙아시아로 강제이주 시켰습니다. 전쟁 후 고려인 일부가 돌아와서 현재는 4~5 만명의 고려인이 살고 있습니다.

 

연해주로 돌아온 고려인의 농장에서 콩을 생산합니다. 10 여년 전부터 콩으로 청국장, 전통간장, 된장 등을 제조하여 한국의 사회적기업 바리의꿈을 통해서 판매하고 있습니다.  

www.baridream.co.kr

 


연해주의 압착콩기름은 상온가공하므로 세포의 노화를 방지하고 혈액을 맑게하는 비타민 E 성분의 천연 토코페롤, 필수지방산인 리놀산 등 성분이 다량 함유되어 동맥경화예방,  노화방지에도 유익합니다.  러시아는 GMO 농산물의 생산,유통을 일절 금지하고 있습니다 .

 

 

콩사협의 콩단백과 콩가루는 전통방식으로 상온에서 압착하여 기름을  빼고 약간의 지방이 남아있는 식물성 단백질 입니다.  맛은 담담하지만 당연히  단백질 많은 건강 식재료입니다

 

 

대부분 식용유의 제조방식인 헥산추출 방식과 다르게  참기름, 들기름, 올리브유 (엑스트라버젼) 과 같은 압착가공 방식으로 콩기름을 제거한  콩단백입니다.  콩은 약18% 지방과 40% 단백질로 구성되어 있습니다.  순콩 콩단백은 2.3% 지방, 43.9%  단백질,  17% 식이섬유를 포함한 40.4%의 탄수화물 등으로 구성되어있습니다.  

 

 

콩단백을 약간 물에 불린 후 식재료로 사용하면 콩고기와 같은 식감을 느낍니다.  콩가루는 다른가루와 섞어서 전이나 부침, 만두를 빚어도 아주 좋습니다.  다양한 콩요리 매뉴얼은 [유전자 변형없는콩 사회적협동조합] 밴드에 있습니다 .   http://band.us/@bcoop

 

 

콩사협은 순콩 사회적협동조합을 결성하는 과정에서 생산되는 제품을 공급하기 위해 운영되는 기업입니다. 2018.3.1 국회에서 발기인모임을 하였고 2018.10.3. 서울혁신센터에서 창립총회를 하였습니다. 향후  모든 내용과 권한은 법인으로 이관됩니다.   현재 친환경급식의 일환으로 시범사업으로 강원도 영월의 초.중.고에 압착콩기름이 납품되고있습니다.  강원교육청과 시.도의 협조로 자라나는 아이들에게 우선 친환경 급식이 필요합니다..

다량구매을 원하거나 협동조합에 가입을 원하는 분은 http://www.kongcoop.kr 로 접속하여 가입하거나 전화로 문의하시기 바랍니다.

조합원에게는 물품 구입시 일정액의 포인트를 적립합니다

전화 010.4404.0895     사업자번호 337-42-00498

생산은 동북아식품협동조합 ...판매는 순콩사회적협동조합 (콩사협)

서울 동작구 보라매로5길 보라매우성아파트 1층상가 콩사협


  • 판매자

    콩사협

    • 대표자: 김일섭
    • 주소: 서울특별시 관악구 보라매로5길 5 (봉천동, 보라매우성아파트) 1층상가 136-2
    • TEL. 010-3074-4123
    • email : artkis24@gmail.com
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콩가루연합